photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Puligny-Montrachet, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le service Enfance de la Communauté d'agglomération de Beaune Coté et sud, recherche 1 agent d'office et d'entretien des locaux pour l'accueil périscolaire de Puligny st Aubin, poste à pourvoir mi-aout pour bénéficier d'une formation avant la rentrée scolaire. Les missions: 1) Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP) et les protocoles sanitaires en vigueur (Plan de nettoyage/désinfection des locaux, traçabilité, autocontrôles) ; 2) Organiser la réception, la préparation, la distribution et le service des repas/gouters ; 3) Assurer la propreté (nettoyage et la désinfection) des locaux d'accueil et des locaux techniques ; 4) Veiller à organiser le service des paniers repas en lien avec un Projet d'Accueil Individualisé (PAI) ; 5) Veiller au suivi et à la gestion des denrées (stock secours) et des fournitures d'entretien (produits, matériel et consommables).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Puligny-Montrachet, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons (H/F) : Commis de cuisine Missions : - Contribuer à la mise en place, la production et le service de son poste (garde-manger, poisson ou viande) - Assurer le rangement, le nettoyage et la bonne tenue de la cuisine - Assurer le suivi de ses stocks, communiquer les besoins pour les commandes et réceptionner les marchandises - Garantir la qualité des produits fabriqués et le respect des fiches techniques - Réaliser la préparation des repas pour le personnel - Assister le chef de partie et ½ chef de partie dans la production et la réalisation des recettes en respectant les fiches techniques - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût - Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respect et application des valeurs COMO Exigences : Expérience à poste similaire ou équivalent Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Excellente présentation Motivation Compétences relationnelles et organisation